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紅酒醋 1LT

紅酒醋 1LT
: 2359 型 號︰ SKU-272
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紅酒醋的釀製是紅葡萄榨汁之後發酵,之後會因為醋酸菌的作用下轉化成醋,注入木桶陳年幾年左右入樽上市。顏色上像玫瑰紅酒味道也較接近一般的白醋,不過還是比較一般白醋純一點點和有點香味。一般用作有肉的沙律作沙律汁。例如凱撒沙律中一般也有煙肉、雞肉等材料,凱撒沙律的沙律汁便是用紅酒醋作基調做出來的了。
意大利米是不用預先洗水的。直接倒進鑊中與雞湯煮,就可以。 每次只需加入雞湯,份量剛剛蓋過米便可以, 然後不斷翻炒,,避免米黏底,待米吸引雞湯,如是者再重覆此步驟,直至把米煮熟(建議:3至4次) 煮..
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HK$30.00

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