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日本著名品牌之一─「梵」,其出產的「夢は正夢」,曾奪獎無數,甚至作為官員外訪饋贈之用,來頭不小。
奪獎無數
位於福井縣鯖江市的加藤吉平商店,創立於1860年,其清酒品牌「梵」,被譽為日本國寶,梵在梵文中解作純潔及真理,而英文發音為Born,有誕生之意。除用作招待外賓,「梵」曾是日本皇室貢品,更多次成為日本國內外不同大型活動的大會指定清酒,包括昭和天皇即位儀式等多個政府活動、康城電影節和2002年世界盃開幕歡迎會。品牌以高質清酒馳名,釀酒時不加釀造酒精,只有純米釀造,而且不經過濾,經最少1年低溫熟成,「夢は正夢」就是品牌中最上等的清酒。「夢は正夢」翻譯為英文,就有Dream Come True的意思,代表釀造者所寄予的厚望,而它亦不負所望,夢想成真,奪獎無數,在2003年日本全國酒類比賽的古酒組別第1名,2011年日本全國酒類的歷代最優秀獎,甚至揚威海外,曾榮獲2012年度「全美日本酒歡評會」純米大吟釀級別「最高金獎」得主,就連日本前首相鳩山由紀夫以往出訪美國時也將其送給美國總統奧巴馬,將日本清酒帶到世界舞台。
醸造元: 加藤吉平商店
産地: 福井県
酒精度數: 16%
精米歩合: 35%
飲用建議: 可熱飲或凍飲。
熱飲: 隔水加熱或坐熱,最好為攝氏40度以下。(不要將其直接加熱)
凍飲: 於飲用前放入雪櫃。(最好不要加冰)
小提示: 一旦開瓶,最好當天飲完,如果飲不完,一定要放雪櫃中,並最好於2個星期內飲完。