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西班牙曼切高芝士DOP (約3KG)

西班牙曼切高芝士DOP (約3KG)
: 2545 型 號︰ LC141
庫存狀態︰ 有庫存
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HK$365.00
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西班牙芝士王
要說代表西班牙的芝士,馬上就會聯想到用羊奶製成的「曼切高芝士(Manchego)」曼切高芝士在日本都廣為人知,名稱取自堂吉訶德的故鄉拉曼查(La Mancha)平原。
這種曼曼切高芝士裝進的填模具,有茅草編織狀花紋,此為其特徵。
曼切高芝士風味濃郁、強烈,是羊奶芝士中最具代表性的。順便告訴大家,西班牙國內依據曼切高的成熟度,對其有不同的稱呼,年輕的叫Fresco,開始成熟的叫Grato,完全成熟的叫Veijo。一般香港超市所能買到的,是成熟6個月至12個月。
原產地保護指定D .O .P
西班牙跟其他芝士大國一樣,對自家國家的芝士原產地非常保護,對遵守該有的規範製作的芝士予以認證的制度。並會在芝士皮上印上認證標章,以防止偽造、仿造。原產地保護指定的標章以D.O.P(Denominazion di Origine Protetta)來表示。

100% 純羊奶製造

熟成:3-6個月

以上價格以每KG計算

必須原個芝士購買

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